取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把蛋清放入肉馅里搅打均匀上劲，同时加入盐胡椒粉等调料调制。

面团醒发好了，拿出来再案板上撒上面粉，揉成光滑的面团，再用力将其擀成面片。

另一边灶台起火架锅烧水，再用刀把面片切成同样大小的小方片。

现在就可以开始包馄饨了，用小勺子取一些馅料放入面片上，一对折再对折就成了。

等水开了，馄饨就也都包好了，轻轻的从锅侧下入锅里，待馄饨都飘起来以后，那就算大功告成了。

配上提前调好的汤底，香味就飘了出来。

店家哪里见过这么香的东西，一连吃了两碗都没有善罢甘休。

徐月淮却阻止了他准备盛第三碗的手，笑道：“店家，这馄饨可以晚点吃，不知咱们这会儿是不是可以谈一谈铺子的事儿了？”

店家本来就没有继续开铺子的打算，今儿又尝了这么美味的菜品，自然是心满意足，立刻拍板：“大丈夫一言既出驷马难追，方才我已经说了若是你做的菜品比我强的话，我就把这家铺子便宜租给你，就这么定了。”

徐月淮自然也是十分开心的，毕竟看起来这人的心思就没在开酒楼上，她可不希望食物被这种人亵渎。

虽然店家用很便宜的价格就把铺子给了徐月淮，但是徐月淮却准备花点钱再重新修缮一下，毕竟这里的风格不是她喜欢的类型，她想就按照长安城里天香楼来装潢。

计划敲定，但是手中却没有多少银子了，虽然铺子的价格很便宜，但是也花费了不少钱，她想了想干脆就去找齐顾泽要银子。

既然是有求于人，徐月淮还特意亲自下厨做了饭菜来。

齐顾泽和徐月淮到底不是第一日认识了，自然是明白她心里头的弯弯绕绕，忍不住开口问道：“怎么？你这是有什么事儿要求我不成？”

他说着话，还忍不住挑了挑眉。

徐月淮就知道自己的这些小心思根本就瞒不过齐顾泽，忍不住‘嘿嘿’了一声，直接道：“也不是什么大事儿，不过是我看上了一间铺子，租金倒不是什么要紧的，只是那铺子的装潢我实在是看不下去，可惜手头有点紧……”

她说到这里，还去看了看齐顾泽的脸色。

俏厨娘穿成恶婆婆后直接开局逃荒