第64章 风险全部嫁接给商家(2 / 3)

再少年 一片雪饼 4182 字 1天前

还有一个包间。

怪不得他急。

这个成本如果拖下去,确实是赚不到钱。

“到包间里去说吧。”陈望说,“外面的客人应该能应付吧?”

“没事,我三个服务员呢。”程军得意的说道。

陈望:“……”

你这能笑得出来的啊!

估计想开整个江川第一家重庆鸡公煲大店,所以投入的时候,就是以每天的销售额至少四千算的。

不过看样子,他每天的销售额顶多在两千。

而这,绝对是在亏本的边缘。

不对,是亏的。

江川虽然是小城市,但这个地方的物价跟房价很畸形,都不低,这个店还在正对马路一楼,它的租金一年至少在六万到八万。

“老板这个店一年租金多少?”陈望问道。

“四万多吧。”程军张口就来。

“那实话呢?”

原本想稍微哭一下穷,让对方少要一点广告费,但陈望一句话直接给拆穿,他也没办法,只好如实道:“害,六万五。”

“我就知道。”

陈望需要知道这个,是在计算老板的成本。

而这,利于他制定策略。

过了一会儿,一个阿姨双手戴着隔热手套,端着一锅冒着香气的鸡公煲进来,放在包间桌子的正中间。

“请尝,正宗的重庆鸡公煲。”程军伸出手来。

都说几遍了,重庆没有鸡公煲!

在上菜后,陈望拿起了塑料的包装餐具,在打开前问道:“这个多少钱?”

“三毛。”老板直接说道。

“我说顾客用。”

“那两块。”

“我们两个人,就是四块?”李欣桐拿着自己的那一套,问道。

“对啊,因为我们鸡公煲便宜,所以就得在这里加点钱。”老板解释道。

然后,陈望看了价格表。

鸡公煲(小中大):26,36,46。

排骨煲(小中大):28,38,48。

海鲜煲(小中大):28,38,48。

这个价格的确不贵。

因为它不是那种黄焖鸡米饭的小瓦碗分量,都是砂锅做的,只是根据量而不同而已。

“米饭还要一块?”陈望问。

“是,一块。”老板说。

“纸巾呢?”

“一块。”

“那除开纸巾,一个人理论的最低消费,就是29元……”李欣桐算账之后,说道,“但如果加配菜的话,价格就至少要三十五了吧?”

“原本就有两个素,一个荤。当然,荤是淀粉肠,如果再加的话,就要钱。”老板解释道。

“额外再加一个荤,一个素,也就是两块和四块,三十五……”

陈望在分析之后,大概了解价格情况。

一个添加块左右。

这个钱老板出。

那就是32了。

“尝尝吧二位,冷了就不好吃了。”程军连忙热情的说道。

接着,二人就夹起了一筷子鸡肉,接着放进嘴里。

入口之后,二人表现的相当平静。

陈望点了点头,说道:“还可以。”

“是吧?”程军依旧是陪着笑。

“老板,我还想尝尝排骨煲。”陈望要求说。

“行,那我现在去说哈。”

“对了,少做一点,我们只尝尝哈。”

“明白的。”

接着,老板就起身,离开了房间带上门,去后厨叮嘱。

而在他关门的一瞬间,李欣

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